隨著數(shù)字化加速賦能生產生活，老字號企業(yè)的質量安全也相應成為消費者關注的焦點和企業(yè)生存發(fā)展的生命線。面對原料道地性保障、上游供應鏈穩(wěn)定性等多重挑戰(zhàn)，老字號企業(yè)以數(shù)字化技術為核心抓手，加快構建全流程質量管控體系，為數(shù)字時代下以質量為核心守住金字招牌提供了實踐范本?！爱斍按蠼】诞a業(yè)產品的質量風險，很多源于上游原料管控的漏洞?！睒I(yè)內人士認為，部分供應商存在非標添加、以次充好等問題，如用板藍根葉梗替代根部、