隨著數(shù)字化加速賦能生產(chǎn)生活，老字號企業(yè)的質(zhì)量安全也相應(yīng)成為消費者關(guān)注的焦點和企業(yè)生存發(fā)展的生命線。面對原料道地性保障、上游供應(yīng)鏈穩(wěn)定性等多重挑戰(zhàn)，老字號企業(yè)以數(shù)字化技術(shù)為核心抓手，加快構(gòu)建全流程質(zhì)量管控體系，為數(shù)字時代下以質(zhì)量為核心守住金字招牌提供了實踐范本。
“當(dāng)前大健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)險，很多源于上游原料管控的漏洞。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，部分供應(yīng)商存在非標(biāo)添加、以次充好等問題，如用板藍(lán)根葉梗替代根部、果粉非法添加色素等，即便產(chǎn)品符合國標(biāo)，也有可能“合格但不優(yōu)質(zhì)”，埋下安全隱患。
對于行業(yè)普遍問題，同仁堂興安保健堅守“修合無人見，存心有天知”的百年理念，將數(shù)字化深度融入研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈全鏈條，打造“可追溯、可預(yù)警、可管控”的質(zhì)量閉環(huán)。在供應(yīng)商管理環(huán)節(jié)，企業(yè)建立“準(zhǔn)入—飛檢—評估”數(shù)字化動態(tài)機(jī)制，在合作前通過現(xiàn)場核查保障生產(chǎn)能力與質(zhì)量體系，中間依托不定期飛檢及評估確保質(zhì)量，從供應(yīng)鏈端阻斷風(fēng)險。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)的“雙放行機(jī)制”，更是數(shù)字化管控的關(guān)鍵實踐。不同于行業(yè)常規(guī)的出廠檢驗即放行，該機(jī)制在此基礎(chǔ)上增加公司層面二次審核，對生產(chǎn)記錄和原料檢測等報告和數(shù)據(jù)進(jìn)行核驗，無誤后方可上市。產(chǎn)品上市后，公司還會通過專人抽檢、第三方檢測等方式，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
2025年，該公司一款益生菌益生元酸性乳糖酶調(diào)制乳粉，在上市后三個月的抽檢中被發(fā)現(xiàn)活菌數(shù)低于企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。盡管該指標(biāo)仍符合國標(biāo)，但考慮到保質(zhì)期內(nèi)活性衰減風(fēng)險，企業(yè)立即啟動召回程序，將整批產(chǎn)品銷毀，并優(yōu)化配方、強(qiáng)化穩(wěn)定性檢測。升級后的產(chǎn)品不僅活菌穩(wěn)定性提升，更為后續(xù)產(chǎn)品規(guī)避同類問題提供了依托。
同仁堂興安保健質(zhì)量管控既有“事后核查”，更有“事前預(yù)警”。企業(yè)每日抓取監(jiān)管部門通報、行業(yè)質(zhì)量輿情等信息，一旦發(fā)現(xiàn)行業(yè)風(fēng)險，通過快速響應(yīng)機(jī)制立即啟動自查，確保自身產(chǎn)品未使用過問題原料。同時，與第三方檢測機(jī)構(gòu)合作，共享行業(yè)風(fēng)險信息，提前預(yù)警和防范。
始終以嚴(yán)于國標(biāo)為底線，成為老字號的金字招牌。截至2025年，同仁堂興安保健已形成覆蓋保健食品、日化、普通食品等多個品類的產(chǎn)品矩陣，每年滾動更新品類超千種。企業(yè)始終堅持“老字號不是‘守’出來的，而是靠技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量把控‘創(chuàng)’出來的”理念，持續(xù)推動數(shù)字化系統(tǒng)升級，深化種植基地“智慧農(nóng)業(yè)”建設(shè)，致力于實現(xiàn)種、產(chǎn)、研、銷全鏈路標(biāo)準(zhǔn)化管控，讓“同仁堂”的金字招牌越擦越亮。
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